Googlaamalla löytyi helppo ja nopea ohje ateriaksi. Ohjeen kaikkia osa-aineita ei tietenkään kaapista löytynyt, joten oli sovellettava. Alussa kuva aineksista. Kuvan laatu on sellainen, millaisen iPadilla nyt saa, valitan.

Kanafileisiin veitsellä taskut. Sekoitin pari pikkulusikallista Pestoa ja pippurisekoitus-tuorejuustoa ja lisäsin ne taskuihin. Pannulle hieman oliiviöljyä ja fileet ruskeaksi molemmin puolin. Pintaan mustapippuria ja uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Ei suolaa ollenkaan.

Paprikasiivut pannulle ja öljyssä muutaman minuutin kypsennys, sitten kuppiin ja uuniin kanojen seuraksi. Tomaatit leikkasin siivuiksi, lisäsin päälle oreganoa ja paistoin pannulla niitäkin muutaman minuutin.

Lautaselle lisäksi rucolaa ja päälle balsamicoa.

Tuorejuuston tilalle voisi miettiä Musta Pekka-juustoa taikka melkein mitä vaan maun mukaan. Tämä ruoka ei ole kovinkaan epäterveellinen. Valmistamiseen menee ehkä 40 minuuttia valmisteluineen.